大津サービスエリアで最高の贅沢を!近江牛ステーキ膳

大津サービスエリア上り線一階、レストラン近江牛 叡山より一押しのメニューのご紹介です♪

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近江牛ステーキ膳 4,800円(税込)

近江牛は日本三大和牛の一つに数えられ(近江牛・松阪牛・神戸牛)、その中でも一番歴史が古くおよそ400年ほどの歴史があるんです。
江戸時代が始まるよりも前に近江牛の歴史が始まったと思うと、その時間の長さに唸ってしまいそうになりますね。

そんな近江牛の特徴として「肉質はきめ細かく、脂は甘くて、口の中でとろけるほどおいしい」といわれています。
ほどよい脂のサシとピンク色のような赤身の柔らかさは見ているだけで美味しいという言葉が出てきてしまいそうなほどですよ!
近江牛 叡山のステーキ膳ではロースを使用していますが、この部位は「ロースト(焼く)に適した肉の部位」であることからこの呼び名がついたんですって。まさにステーキにはうってつけですね♪

基本的にミディアムに焼き上げて提供していますが…焼けたお肉とほんのりピンク色をした中心部分のコントラストが絶妙に美しいです!
そんなステーキをさらに美味しく食べていただこうと、自家製ポン酢・わさび塩・特製焼肉ダレの三種類の調味料をお出ししています。
まろやかな自家製ポン酢であっさりと食べてもよし、わさび塩でさっぱり+わさびの刺激を楽しむもよし、パンチの効いたタレでご飯と一緒に食べてもよしと、最高のお肉を思う存分味わえます♪

お値段は高いと思うかもしれませんが…お値段以上の満足感をお約束します!
自信を持っておすすめするステーキ膳、旅の思い出に、滋賀の誇る名産を味わってみてはいかがでしょうか?

琵琶湖が一望できる大津SA上り線1階のレストラン、カフェ、売店「近江牛 叡山」
ソファ席、堀りごたつ式個室もございます。
メニューはhttp://www.fujiland.co.jp/news/902/
14:00~18:00飲み物のみのカフェ利用OK!
営業時間10:00~21:30(レストラン)
     9:00~21:30(売店)
TEL077-510-7560 滋賀県大津市朝日が丘2-8-1大津SA上り線1F


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